Подправките, известни със своите полезни свойства, отдавна се изучават от медицината. Използването им при готвене ви позволява да намалите количеството сол и мазнини, което е полезно при високи нива на холестерол.
Въпреки че подправките не могат напълно да излекуват високия холестерол, някои от тях могат значително да го намалят. Продължете да четете, за да разберете кои подправки препоръчват диетолозите.
Д-р Рене Корчак отбелязва, че подправките съдържат активни растителни съединения, които понижават холестерола, подобряват притока на кръв и поддържат нивата на кръвната захар, според преглед на Nutrients 2023.
Най-добрата подправка за понижаване на холестерола
Канелата е най-добрият избор за понижаване на холестерола. Тя също така помага за понижаване на нивата на кръвната захар при диабетици и има противовъзпалителни свойства.
Мляко - вдига или сваля холестерола
Проф. Джордан Хил препоръчва да включите в диетата си канела, лют червен пипер, чесън, джинджифил и куркума. Д-р Корчак добавя, че не всички видове канела са еднакви.
Канелата ( Cinnamomum zeylanicum) се извлича от дървесна кора. Според преглед на клиничното проучване от 2019 г. , той понижава нивата на захарта и холестерола и намалява възпалението. Канелата съдържа канелен малдехид и канелена киселина, които имат антиоксидантни свойства.
Проучванията показват, че дози канела, вариращи от 1500 mg до 6 грама на ден, намаляват теглото, общия холестерол, LDL и триглицеридите при диабетици и хора с метаболитен синдром . Тези проучвания обаче са с ограничена извадка и кратка продължителност. Мета-анализ от 2022 г., включващ 15 проучвания, включващи 1020 души, потвърди намаляването на LDL и триглицеридите с канела.
Трябва ли да приемате добавки с канела?
"Консултирайте се с Вашия лекар, преди да приемате добавки с канела, особено ако приемате лекарства за понижаване на холестерола или глюкозата", казва д-р Корчак.
Той посочва, че изследванията за ефектите на подправките върху холестерола са противоречиви. Следователно добавките с канела трябва да допълват, а не да заместват здравословния начин на живот, диета с високо съдържание на фибри, редовни упражнения, качествен сън и контрол на теглото.
Как да използвате канела във вашата диета?
Използването на канела в готвенето е полезно. Препоръчително е да се консумират от ¼ до 1 чаена лъжичка на ден. За предпочитане е да изберете цейлонска канела, тъй като канелата Касия съдържа повече кумарин, който в големи дози може да увреди черния дроб. Добавете канела към печива, кафе, тесто за палачинки, кисело мляко, супи, яхнии и чай.
Други начини за понижаване на нивата на холестерола
Висококачествената диета е важна за понижаване на нивата на холестерола. Яжте разнообразни растителни храни, богати на фибри: пълнозърнести храни, бобови растения, ядки, семена, плодове и зеленчуци.
Проф. Хил съветва да изберете протеини с ниско съдържание на наситени мазнини: пилешко, пуешко, риба, тофу и темпе и да ограничите приема на червено месо, сирене и алкохол. Редовните упражнения и посещението при медицински специалист също ще помогнат за понижаване на холестерола.
По колко плодове на ден свалят холестерола
Важно: Статията е с информативна цел! Тя не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
